Resep cumi pete sambel ijo khas pantura
Wartacirebon: tau Gak sob masakan legendaris Asal pantura ini? cumi pete sambel ijo, kelihatannya sangat gimanah gitu rasanya yaa,, berikut bahan yang harus di siapkan.
Bahan:
200 gram cumi asin, rendam air panas 15 menit, tiriskan
1 papan pete, kupas, belah 2 100 gram cabe hijau besar 50 gram cabe rawit hijau
3 buah tomat hijau
1 lembardaunjeruk
1 batang serai, memarkan
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
50 ml minyak goreng Garam
Penyedap
1/2 sdt gula pasir
Cara membuat :
Goreng cumi asin sampai cukup garing (tutup wajan agar tidak terkena cipratan minyak), tiriskan
Potong kasar cabe, bawang dan tomat, goreng sebentar dengan minyak bekas menggoreng cumi, sampai layu
Blender kasar bahan sambal, tumis dengan minyak panas sampai harum. Masukkan daun jeruk, serai, dan pete, aduk rata
Masukkan cumi goreng, bumbui dengan garam, penyedap, dan sedikit gula. Koreksi rasa, dan sajikan, cumi pete sambel ijo khas pantura ini sangat cocok di sajikan siang Hari. Selamat mencoba Dan nikmati
Post a Comment for "Resep cumi pete sambel ijo khas pantura"